par Les Vents d'Anges | Nov 6, 2019 | Actualités
Faisan, perdreau, canard sauvage, caille, pigeon… A la seule évocation de ces volatiles, aux Vents d’Anges, nous sommes pris d’une salivation presqu’incontrôlable ! C’est qu’on adore ça, vous savez. Leur chair est savoureuse, elle a du caractère, de la puissance...
par Les Vents d'Anges | Oct 22, 2019 | Actualités
Vous saviez, vous, que nous fournissons une bonne partie des meilleurs restaurants du Royaume ? Nous sommes fous de gastronomie et perclus d’admiration pour les grands chefs et les grands sommeliers ; nous travaillons en étroite collaboration avec eux, tous les jours,...
par Les Vents d'Anges | Juin 28, 2019 | Actualités
Le temps s’y prête, la cuisine estivale aussi et, après tout, il n’y a pas de raison pour que les rosés soient de moins bons vins que les autres. En tous cas, aux Vents d’Anges, on prend soin de vous sélectionner la crème de la crème, parce que nos producteurs sont...
par Les Vents d'Anges | Mai 31, 2019 | Actualités
Quand on évoque les grands cépages blancs, ceux dont on fait les vins de longue garde et de plus belle prestance, immanquablement, les amateurs finissent par parler de chenin. Mais pourquoi donc ? Allez, on vous explique ! Mais où donc ? Du chenin, on en trouve...
par Les Vents d'Anges | Mai 9, 2019 | Actualités
Pour nous, aux Vents d’Anges, l’idée de « bio » a toujours été naturelle. Nous n’y pensions pas trop, nous n’en faisions ni un rejet ni une religion, mais elle était là, guidant nos choix, même inconsciemment. Nous n’aimions pas l’idée d’ingurgiter sans trop le savoir...
par Les Vents d'Anges | Avr 10, 2019 | Actualités
Y a de la joie ! Bonjour, bonjour les p’tites bouteilles, y a de la joie ! Eh, oui, nous, aux Vents d’Anges, ça nous fait toujours ça, le retour des beaux jours et des hirondelles. Nous sommes un peu émotifs, certes, mais pensez à ces merveilleux 2018 qui commencent à...
