Domaine Hubert Lamy – Santenay 1er Cru – Clos des Gravières 2015

39,95 

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UGS : LAMYSCG15 Catégories : , , , , , Étiquettes : , , , , ,

Description

Région :  France / Bourgogne / Côte de Beaune

Couleur : blanc

Type de vin : sec

Contenance :  75 cl

 

Cépage :  Chardonnay

Millésime :  2015

Style : Fin et élégant

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Viticulture : Raisonnée

Informations complémentaires

Nom du Domaine

Localité

Viticulture

Nom du vigneron

Olivier Lamy

Le domaine

Ce domaine est mondialement connu. Il produit probablement les Saint-Aubin les plus accomplis du village. Olivier est un travailleur infatigable, tre?s souvent dans ses vignes car c’est la? que se fait en grande partie le vin, comme il aime a? le pre?ciser. Taille courte, e?bourgeonnage et vendanges en vert contribuent a? limiter se?rieusement les rendements ; les vinifications sont traditionnelles.
Les vins sont ensuite e?leve?s en barriques de 228 ou 600 litres, dont une partie en bois neuf. Des essais de plantation a? haute densite? sont re?alise?s pour connai?tre l'impact de cette me?thode sur les vins.

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