Bodega Valdemonjas à Quintanilla de Arriba (Valladolid)
Valdemonjas est un petit domaine familial de 7,5 ha d’un seul tenant est merveilleusement bien situé sur des coteaux exposés au levant entre 700 et 750 mètres d’altitude.
Les sols très hétérogènes et les expositions variées donnent des terroirs très particuliers. La grande amplitude thermique, entre la nuit et le jour, permet d’obtenir des vins profonds, avec beaucoup de finesse.
Depuis 2010, l’ensemble du domaine est conduit conformément aux exigences de l’agriculture biologique.
Les vins de Valdemonjas :
El Primer Beso, Ribera del Duero, 2016 : les raisins à l’origine de ce vin proviennent des parties les plus fraiches du vignoble. Les vignes sont âgées d’une vingtaine d’année. Fermenté et élevé en cuve inox. Un vin riche en fruit et plein de charme.
Entre Palabras, Ribera del Duero, 2015 : Issu de vignes un peu plus âgées sur des sols argilo-calcaires, ce vin bénéficie d’une fermentation plus longue et d’un élevage de 12 mois en barrique. Intense et soyeux.
Los Tres Dones, Ribera del Duero, 2014 : Cueillis sur les meilleurs terroirs du domaine, les raisins sont vinifiés et élevés en barriques durant 14 mois minimum. Un grand vin, qui allie puissance et finesse.
Abri Las Alas, Ribera del Duero, 2014 : Fleuron du domaine, cette cuvée, issue de vignes de plus de 60 ans représente la quintessence du Tempranillo. Elevé dans des barriques de qualité supérieure et affiné en bouteille, ce vin d’exception se révèlera après plusieurs années de garde.