Sylvain Pataille – Bourgogne Aligoté – Les Auvonnes au Pépé 2017

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UGS : PATAILLEBAAAP17 Catégories : , , , , , Étiquettes : , , , , ,

Description

Région :  France / Bourgogne / Côte de Nuits

Couleur : blanc

Type de vin : sec

Contenance :  75 cl

 

Cépage :  Aligoté

Millésime :  2017

Style : Fin et élégant

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Viticulture : Bio

Informations complémentaires

Nom du Domaine

Localité

Viticulture

Nom du vigneron

Sylvain Pataille

Le domaine

Rarement lors de nos rencontres avec les vignerons avons-nous rencontre? quelqu'un d'aussi passionne? par son me?tier et son environnement. Apre?s des e?tudes d'œnologie, Sylvain a tout logiquement travaille? pour un labo de la re?gion. Mais il voulait devenir vigneron et c'est en 2001 que l'aventure a re?ellement commence?. Aujourd'hui, il produit des vins a? forte personnalite?, vivants, issus de terroirs d'exception tel le "Chapitre", parcelle situe?e dans l'agglome?ration dijonnaise. Sa cuve?e l'Ancestrale est anne?e apre?s anne?e LE vin le plus abouti de l'appellation Marsannay. Un vrai vigneron artisan !

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