Vincent Carême – Vouvray – L’Ancestrale Brut 2016

Vincent est un homme au contact facile, sachant partager sa passion du vin. On peut dire a? pre?sent que le domaine fait partie des moteurs de Vouvray. Issus de l'agriculture biologique, les vins sont francs, parfume?s et longs. Les deux crus du domaine, le Peu Morier (sur Argile a? silex) et le Clos (sur argilo calcaire) sont des cuve?es complexes et cristallines. La quintessence du Vouvray. A noter que le domaine produit aussi de tre?s grands cre?mants notamment avec la cuve?e l'Ancestrale.