Champagne Brigandat – Champagne – Blanc de Noirs – Brut Tradition

Channes se situe dans le de?partement de l’Aube, partie de?centre?e de la Champagne. Le sol y est diffe?rent : kimme?ridgien plus argilo-calcaire que crayeux. C’est le royaume du Pinot Noir, puisqu’il couvre 97 % de la re?gion. La vendange est comple?tement vinifie?e au domaine (7 ha). Bertrand Brigandat a repris le domaine familial en 1993 et, apre?s avoir essaye? la biodynamie, pratique aujourd’hui une culture dite « raisonne?e » Le champagne est vineux mais avec beaucoup d'e?quilibre, peu dose? et sans exce?s d'alcool.